The workshop
About
Making every workshop a moment that is uniquely yours.
A former dairy sheep farmer and cheesemaker on an organic farm, I offer you cooking and cheesemaking workshops. I prioritize relationships with local producers and champion work that respects the environment, while valuing quality products and animal welfare. In my workshops, I invite you to discover the secrets of cheesemaking, while sharing my love of authentic products and indulgent cuisine.
On the programme
Faites vibrer vos papilles aux côtés de Fanny. Elle vous ouvre les portes de son atelier, au cœur du Vieux Lyon, pour confectionner une burrata aromatisée, une mozzarella et une tresse au lait cru de vache.
Goûtez à l'authenticité locale et concoctez un savoureux menu de saison avec les produits du marché Saint-Antoine, aux côtés de Fanny, cuisinière et fromagère à Lyon.
Découvrez des recettes gourmandes et apprenez à réaliser de délicieuses brioches maison avec Fanny, cuisinière et fromagère à Lyon.
Plongez dans l'univers gourmand du fromage artisanal et réalisez votre propre burrata, mozzarella et tresse au lait de chèvre et de vache avec Fanny.
Plongez dans l'univers gourmand de la pâtisserie et découvrez les secrets de la pâte feuilletée aux côtés de Fanny.
Découvrez un savoir-faire artisanal et confectionnez votre halloumi avec Fanny, cuisinière et fromagère à Lyon.
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