L’atelier
À propos
Faire de chaque atelier un moment qui vous ressemble.
Ancienne paysanne fromagère en élevage de brebis laitières dans une ferme en agriculture biologique, je vous propose de ateliers de cuisine et de fromagerie. Je privilégie les relations avec les producteurs locaux et défend un travail respectueux de l’environnement, en valorisant des produits de qualité et le bien-être animal. Au sein de mes ateliers, je vous invite à découvrir les secrets de la fabrication du fromage, tout en partageant mon amour des produits authentiques et de la cuisine gourmande.
À l’affiche
Faites vibrer vos papilles aux côtés de Fanny. Elle vous ouvre les portes de son atelier, au cœur du Vieux Lyon, pour confectionner une burrata aromatisée, une mozzarella et une tresse au lait cru de vache.
Goûtez à l'authenticité locale et concoctez un savoureux menu de saison avec les produits du marché Saint-Antoine, aux côtés de Fanny, cuisinière et fromagère à Lyon.
Découvrez des recettes gourmandes et apprenez à réaliser de délicieuses brioches maison avec Fanny, cuisinière et fromagère à Lyon.
Plongez dans l'univers gourmand du fromage artisanal et réalisez votre propre burrata, mozzarella et tresse au lait de chèvre et de vache avec Fanny.
Plongez dans l'univers gourmand de la pâtisserie et découvrez les secrets de la pâte feuilletée aux côtés de Fanny.
Découvrez un savoir-faire artisanal et confectionnez votre halloumi avec Fanny, cuisinière et fromagère à Lyon.
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